这几天电脑罢工,郁闷极了。上午仔仔总算帮我弄好,开心!就想着怎么庆祝一番。
仔仔这段时间比较忙、也比较累,医生说他体质偏虚,需要补补。记得《红楼梦》里有道“枣泥山药糕”挺适合他,而且做法简单,就是比较麻烦。准备一斤山药、半斤红枣(去核),洗净上笼蒸20分钟左右。山药取出去皮,包在消过毒的布里反复揉搓至成团;再把红枣去皮,可根据个人口味加少许糖,放锅里炒成一团。然后把枣肉包到山药中,做成圆形、三角形等不同的形状,就OK了。
这道枣泥山药糕中的山药补肾、红枣补血。所以像一些气血两虚的MM也可以经常吃。(顺便告诉一个小秘密:补肾不单单是男人的事,已婚的MM也需要哦!)
浓浓的枣香,赶紧叫仔仔来吃吧